Сушена брусница је једна веома здрава бобица, препуна хранљивих материја у себи 🌿 у природи је то ниско растиње са омањим гранчицама. Омиљена је храна код многих. Једноставна је за чување, може се замрзавати, сушити, правити тинктуре. Користи се као сок, мармелада, додатак салатама. Има следеће витамине:

Сува брусница

– група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, холин, пантотенска киселина, адермин, фолати, кобаламин);
– садржај витамина С је исто као код лимуна;
– витамини РР и К.

Биљни пигмент антоцианин успорава старење организма, а сушена брусница садржи и много минерала:

– калијум;
– калцијум;
– фосфор;
– гвожђе;
– бакар;
– молибден;
– манган;
– бор;
– олово;
– никл;
– кобалт;
– хром;
– јод;
– цинк;
– селен.

То је нискокалорични производ и има 28 калорија на сто грама. Сува брусница благотворно утиче на пробавни тракт и смањује запаљиве процесе, уништава бактерије. Спречава развој рака и подстиче рад ендокриног система. И за крај једно укусно јело од сушене бруснице, назови мо их условно уштипцима.

За њих вам треба:

– млади сир 100 грама
– једно јаје
– брашно 60 грама
– прашак за пециво 5 грама
– екстрат ваниле пола кашичице
– нека замена за шећер по укусу
– сува брусница 25 грама

А даље шта и како, има горе на видео.